葡萄熟了,我在乌海等你!
内蒙古新闻网  21-09-13 11:06  【打印本页】  来源:乌海市文体旅游广电局

  传承着中华民族几千年文明的黄河,时而奔腾浩瀚,时而归顺平和,在内蒙古境内画出一个美丽的“几”字弯,润泽着这片土地上的人民。蜿蜒流淌的黄河,流驻于乌海,凝成一湖碧水,使黄河岸边的乌海儿女,倍受滋养和哺育。九月的乌海湖畔,候鸟盘旋,鱼羊肥美,鲜亮的阳光在葡萄园中浸润出温情的味道,丰收的喜悦弥漫开来,乌海,一年一度的葡萄季开始了!

  “山海沙城•醇美乌海”

  九月的内蒙古,是忙碌的。滚滚的麦浪,牧场上一捆捆方圆可爱的干草垛,因硕果累累而低下头的向日葵……天气开始变得微凉又惬意……

  甜蜜事业 宋莲梅|摄

  九月的乌海,被独特的甜香所萦绕,因为,乌海的葡萄,熟了!

  诱人的玫瑰香、花果香……馥郁的香气来自这里数万亩的鲜食葡萄、酿酒葡萄,一架架,一串串,累累如珠,串串叠叠,满载阳光的爱抚和丰收的喜悦。

  充足饱满的日照,适宜的温度和土壤,在这座北纬39°上沙水相拥的小城里酿出了世界级的葡萄酒;而挥毫泼墨的书法,又为这座北方小城增添了几许浓厚的人文色彩。

  乌海,从乌金之海,到生态优先,绿色发展的“葡萄之乡”“沙漠绿洲”并着力构建“中国·沙漠原生态葡萄酒庄之都”,是几代人的耕耘和努力。他们的辛勤和汗水,凝聚成了独特的“乌海滋味”!

  乌海的滋味,是日照金沙,湖如碧玉,这一方水土给世人得天独厚的馈赠。

  赤霞珠、蛇龙珠、霞多丽、摩尔多瓦、西拉……乍一听,这不是世界知名的葡萄酒吗?不,其实这些,完完全全是酿酒葡萄的原名。

  葡园如画 良木|摄

  每一种葡萄都有对应的口感和香气,只有温度、土壤、阳光都适宜的地方,才能种出世界知名的葡萄,而不同的香气,是各品种葡萄所携带的基因密码。

  三沙交汇,黄河滋润,造就了世界上独一无二的优质葡萄生长地。有机种植,保持葡萄原料的原生态,在世界其他产区也许是一个棘手的问题,但是在乌海,已经成为常态。

  金沙臻堡秋韵 田丰|摄

  50年代至今,乌海市酿酒葡萄种植累计达5万余亩,所产葡萄酒在国内外酒类大赛中获奖100余项。汉森、阳光田宇、吉奥尼、云飞、西口风等等一批大中小型精品酒庄在葡萄酒品质、产量、品牌价值等方面均位居自治区前列。

  风情吉奥尼 良木|摄

  乌海的滋味,是芬芳中蕴藏优雅,是时光里的红色宝石。

  当温润的酒体在高脚杯中旋转跳跃,优雅的红色仿佛是自然的精灵……

  这是多少颗包含阳光雨露的葡萄,经过发酵、控温等等的一系列工艺,才能呈现在你的杯中,满载着自然精华。细细品尝,回味出几丝在植物与天地对话、生长过程中,所经历的时光之历程……

  乌海的滋味,你品到了吗?

  其实在乌海,不但有世界知名酿酒葡萄的种植,鲜食葡萄也是乌海的一大特色。皮薄汁蜜、淡绿色的“无核白”;肉脆质硬、鲜美靓丽的“红地球”;果肉完整、颜色如玉的“森田尼”;素有北国明珠之称的“龙眼”;玫瑰沁香、甜而不腻的“玫瑰香”;皮厚肉软、有草莓香味的“巨峰”;颜值如翠、浓香甘甜、身价不菲的“阳光玫瑰”……不来乌海,你一定不会知道,原来葡萄不但有“颜值”,也有“身价”!更有品不尽的甜蜜滋味!

  乌海的滋味,也许不止于此……

  金色波光粼粼的乌海湖,是黄河母亲在乌海的“小憩”。

  它不但滋养了中华儿女,也造就了乌海独具特色的美味。

  乌海湖鲜湖鱼、阿尔巴斯山羊肉、红酒牛排、书法宴……时代变迁,那一方水土滋养下的味道,却传承着,创新着。

  也许是生长在这座城市的人们,秉承对生活的热爱,百家人、百样菜,也许是爱人,也许是父母,他们心意满满的菜肴中,饱含深情。

  琳琅满目 宋莲梅|摄

  9月,葡萄熟了,时令鲜果摆上餐桌,小小家宴,围坐一桌,品味着老少皆宜的葡萄酒,也许没有醒酒,就急急碰杯下肚。单宁的酸,也掩盖不了生活的甜。

  也许在乌海,葡萄酒并不需要什么“世界沙漠葡萄酒”这样响亮的名号,也不需要搭配精心摆盘的西餐牛排,烩酸菜、炖骨头配上葡萄酒一样的美味和豪爽。在乌海人的心中,一串串葡萄,一杯杯美酒,是一份家乡的滋味,也是一份对生活的热爱。

  葡萄熟了,我在乌海等你!


[责任编辑: 贾丕锐]
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